第二十一章 蒸馏酒

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这让她看到了希望，所以，现在无论赵煦做什么，她都充满期待。
        “殿下，酒来了。”两个家丁抬着一个酒坛子走了过来。
        见状，赵煦起身走了过去，掀开酒坛上的油布。
        “绿蚁酒。”赵煦瞥了瞥嘴。
        家丁抬来的酒可以说是古代的典型白酒了。
        正所谓诗言：绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
        这种酒因为是谷物酿造，上面漂浮杂质形成的泡沫，度数也低。
        但这却是大颂民间最常喝的酒。
        这次，他便是要蒸馏这种绿蚁酒得到更加纯净，度数更高的白酒。
        毕竟，他拿出的是蒸馏技术，没必要亲自酿酒。
        那是浪费人力物力，还浪费时间。
        而酒蒸馏出来后，消费的人群主要是大颂的豪族和权贵。
        大颂的百姓穷，可喝不起这种酒。
        再者，他的目的本来就是赚富者的银子。
        拿着从富者手里赚取的银子建设封地，让贫者的生活好起来。
        “把酒倒入瓷罐里。”赵煦亲自指导。
        从今以后，酿酒这件事就由这两个家丁负责了。
        不过，相应的代价是，这两个家丁将会失去自由，不能再随便在燕郡乱转，免得泄露了技术。
        闻言，两个家丁照做了。
        接着赵煦又让他们再准备一个陶罐，将竹罐通入这个罐子里。
        最后在装了绿蚁酒的罐子下面烧火加热。
        因为酒精的沸点是78度，水的沸点是100度。
        所以加热的时候，酒精会先蒸发，通过竹罐进入第二个罐子里冷却。
        如此一来，便可以得到度数高，又纯净的白酒。
        半个时辰后，第一个罐子里的酒只剩下三分之一的时候，赵煦叫停。
        此时，酒精基本上都进入了第二个冷却罐子里了。
        掀开冷却的罐子，果然，一股浓郁的酒香喷了出来。
        “好香啊……”凤儿挺着鼻子在空中嗅。
        两个家丁同样一副痴迷的样子。
        因为古代缺乏娱乐活动，所以酒就占据了娱乐的重要功能。
        在当代的《红楼梦》小说里，贾府上下男女老少没有不喝酒的。
        酒宴喝酒不说，作诗也要喝酒，就连赏花也要喝酒助兴。


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